「あわせもの」とは、喰い切りやハサミといった、２つの部品から構成される道具のこと。
両方の部分がぴったりかみ合わないと道具の威力を発揮できない作ることが難しい一品です。

数あるあわせものの中から、今回は「くるみ割り」の道具をお持ちします。だれでもスマートにくるみ割りができるこの道具で、日本一堅いくるみに挑戦してみませんか？

□講師プロフィール
古沢製作所（あわせもの職人）
http://rankuru.huu.cc
創業100年、伝統のある鍛冶屋、南部鉄瓶の弦製造から始まり、喰切の製造を得て、二代目がニッパ爪切りを開発し、三代目現在の社長は金型の製作も手掛けて、おかげで当社の製品は、設計・金型から製品製造すべて当社一貫生産です。