ベイ（米）ベイク（bake）デイは、米や米粉を使ったお菓子やパン、さらにはお米に関するプロダクトが並ぶマーケット。三条ものづくり学校らしい「食」ってなんだろう。という“？”から、新潟県が誇る特産物“お米”にスポットをあてました。小麦アレルギーやグルテンフリー食品の認知度が高まる中、安心して食べられる食品としての価値も再提案し、お米の可能性を楽しみながら知ることができるイベントを開催します。三条ものづくり学校初の「食」のイベントを、ご家族揃ってお楽しみください！

---

日時：2017年12月3日(日) 10:00〜16:00
会場：1F 105号室 ギャラリー ほか
入場料：無料 ※コンテンツにより費用がかかるものがあります
主催：三条ものづくり学校
後援：三条市

■ 駐車場について
イベント当日、三条ものづくり学校の駐車場は混雑が予想されます。その他の駐車場として、三条市民プールの駐車場がご利用可能です。

 
 

◆ Re Ri Bagel
国産米粉を使用したイベント限定オリジナル商品

自家製酵母と北海道産小麦を使用してつくる五泉市のベーグル専門店。国産小麦に加え国産米粉を使用したイベント限定オリジナル商品をご用意します。
http://www.reri.jp/

 
 

◆ ヤハチ菓子店
にっこりヤハチクッキー（有機玄米粉使用）／さどっ粉ボーロ（佐渡産コシヒカリ使用）／有機玄米バー／ココア・ヌカクッキー（自然栽培亀ノ尾糠使用）／米粉カップシフォンなど

天然の甘味や無添加の材料を使い、お母さんが子どもにあげたいと思う、ゆっくり身体になじむやさしいおやつづくりを目指しています。
https://www.facebook.com/yahachi.kashi/

 
 

◆ 越後もちもち鯛焼き販売所
もちもち鯛焼き

新潟でお馴染みの、こしひかり米粉を使った「もちもち鯛焼き」です。もちもち食感の生地と豊富な味の中からお気に入りを見つけてください。
http://www.niigoya.jp

 
 

◆ Vegetannbo
おこめシフォン（6・7種類を予定）

添加物フリーの安心安全な、新潟米粉のシフォン。おやつのようでおにぎりのようなちょっぴり変わったシフォンのしっとりとした口どけをお楽しみください。
https://www.facebook.com/vegetannbo/

 
 

◆ pursweets and
グルテンフリーマフィン、クッキーなど

オーガニックなものや新潟産のもの、丁寧に作られたこだわりの素材を使ったヴィーガンスイーツ専門店。グルテンフリーの米粉スイーツも。
http://pursweets-and.com

 
 

◆ 株式会社SKM
米粉の豆乳おからドーナツほか

JAにいがた南蒲農産物直売所「ただいまーと」にて、採れ立ての新潟県産野菜や果物を使ったジェラートやカレー、パスタを提供しています。
　

 
 

◆ カフェトゥジュール
お米のクッキー（乳、卵、グルテンフリー） など

三条市神明町にある小さなカフェです。地域の食材を取り入れながら、女性店主が安心安全を心がけたケーキやランチを心を込めて作っています。
https://cafe-toujours.jimdo.com

 
 

◆ お菓子の飴屋本舗
栗おこわ、五目おこわ、チーズ大福、黒豆大福

創業明治4年、燕市の宮町商店街にあるお菓子屋さん。燕産のもち米「こがねもち」を使用した人気のおこわや大福などお米スイーツをぜひご賞味ください。
http://ameya.biz-box.jp

 
 

◆ おむすびジャム＆お米いろいろ
おむすびジャム3種類、お米を使った飲食メニュー

各分野の若手が集まり農と食を活かした活動をするNPO法人。企業・大学とコラボして、伝統野菜を使用し素朴ながらも新しい味の「おむすびジャム」を作りました。
https://www.facebook.com/omoinohoka/

 
 

◆ hickory03travelers
浮き星、米粉カレー、カレー米、新潟で作られている雑貨

「日常を楽しもう」をコンセプトにモノやコトをクリエイトする集団。伝統産業品にデザインを加えたアイテムや福祉施設との共同企画商品などを中心に扱っています。
http://www.h03tr.com

 
 

◆ ふーど工房ゆうこ
昔ながらの手作り笹団子、手作りプリン

三条市下田地域で作られるごんぼっぱ（オヤマボクチ）入りの手作り笹団子を作っています。定番のつぶあんやこしあんのほか、きんぴらなど多種多様な笹団子もご用意します。
https://www.facebook.com/yuko.sasadanngo/

 
 

◆ kall will store
グラススイーツ［アヤ（さつまいもと米粉）、フィオ（さつまいもとこくわ）、マーニー（さつまいもとおから）］

美容・健康・アレルゲンフリーを追求する野菜を使ったノンシュガースイーツ店。米粉を使った”アヤ”は特定原材料7品目と大豆を使用しないアレルゲンフリースイーツです。
https://kallwillstore.com

   

---

12月3日(日)に開催されるその他のコンテンツはこちらからcheck！