SOYLcafe
燕三条地域の製造業者・クリエーター・デザイナーを中心に、県内外で活躍する三条ものづくり学校と関わりのある「ものづくり」のプロフェッショナルたちをご紹介します。
Q1 普段はどんなお仕事をされていますか？
無添加でオーガニック食材たっぷりのスパイスカレーを我が子を想うお父さんお母さんと同じ気持ちで作っております。
キッチンカーで新潟県内を走り回り販売しております。
冷凍のカレーも人気です。
オンラインショップSOYLcafe.shop での販売の他、県内外の飲食店、小売店様に卸販売も行っております。
Q2 仕事における“こだわり”はズバリ
正直であること。ごまかさないこと。自分が嬉しいと思うサービスを心がけてます。
Q3 今、一番力を入れていることは？
多世代交流のための
マサラ樂縁@masala_gakuen
という拠点に力を入れております。
そこでは、自然栽培で田んぼや畑や上映会やランチ会を通じて
食と農と健康を中心にゆるやかに自給自足を目指す活動をトーキョーコーヒー三条として活動してます。
Q4 今はやっていないけれど、興味のあることは何？
家族で世界一周！
Q5 これからチャレンジしてみたいと思うことは？
どこでも生活できるスキルの獲得！
三条ものづくり学校は、工場やクリエイターをはじめ様々なジャンルのものづくりをする人たちを応援しています！
