今までスポットライトの当たらなかっためっきの効用を最大限に活用した新製品を生み出した。ロケット部品にも使われるほどの信頼..続きを読む

江戸時代、和釘作りから始まったと言われている燕三条の金属加工。時代の流れとともに燕市は洋食器、三条市は打ち刃物、金物を..続きを読む

誰もが知っているような外食チェーンの裏側、厨房の中にも、キラリと光る世界基準のメインドインジャパンが存在します。厨房機器..続きを読む

自分らしさを言葉にしたいと何度も思ったことがある。けれど、自信を持って掲げられるほどの自分らしさなんかない、と自分にふた..続きを読む

消耗品ではないが、日頃からよく使う道具だからこそ、あらためて「意識することはない」。一部の料理好きを除けば、台所道具とは..続きを読む

戦後間もないころに創業した初代と2代目は、大の新しいもの好き。「まだ誰も持っていないから」と目新しい機械を早くに購入し..続きを読む

ものづくりの町として知られる燕三条。金属を主とし、木工、繊維まで古くから様々な素材の製品を作り続けてきました。そんな..続きを読む

新潟県三条市にある、株式会社滝口製作所（以下、滝口製作所）。ど派手なハンマー音を街に響かせる、燕三条の鍛造屋だ。燕三条..続きを読む

「どうせできっこないと言われると、燃えるんです」自信に満ちた彼らの一言は、頼もしい。彼らは、今まで多くの「不可能」とされ..続きを読む